SALMON CON GUARNICION DE ESPARRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS

Esta fue la cena de ayer, prepare una ensalada para acompañar a este plato. La verdad es que es una tontería, estaba rico y además así probé los espárragos trigueros que no los había catado todavía.

Pase los espárragos cortados en rodajitas por un poco de aceite, osea saltearlos y cuando considere que estaban tiernos le añadí las gambas. Después puse el salmón a la plancha y la verdad es que me gusto la convinacion, y queda muy vistosa.

Espero que os guste.

TARTA TREN

El 15 de Julio del año pasado, cumpleaños de mi hijo, lo celebrábamos en el camping con lo cual no había horno, ni muchas posibilidades de lucirse, así que le hice una tarta tren.

Dio la casualidad que les encanto y por suerte solo dejaron las migas, así que salio todo perfecto y a las madres les encanto la idea, por lo que tuve que repetir en algún cumpleaños mas la tarta. Como podéis comprobar no tiene nada.

Ingredientes:

2 Pasteles de tía Mildred.

1 Caja de micados

1 Paquete de filipinos

Chucherías varias

1 Jamón o nube

Regalices (para las vías del tren)

ESTO ES TODO AMIGOS, solo queda conbinarlos como en las fotos y que tengan ganas de merendar.

Este año no se que le voy preparar, porque claro también lo celebraremos en el camping, y no tenemos los medios que se pueden tener en casa.

bizkotxo

Os cuento una pequeña anécdota, soy muyyyy golosa y para mi parecer el hacer postres se debería empezar por lo básico "un bizcocho", así que en mis comienzos lo hacia hasta que desistí, dado que aparecían de una apariencia preciosa pero no eran nada esponjosos, osea muy apelmazados. El otro día domingo y debido al tiempo me quede en casa y decidí hacer uno que había recogido del foro, el resultado fue supremo estaba divino de sabor y jugoso.

LA RECETA


BIZCOCHO ESPONJOSO AL MASCARPONE
Una auténtica delicia, suave suave, altísimo, esponjosísimo, ideal para desayunar y se conserva varios días en una caja de lata. La receta se la he copiado a mi amiga Graziella, con la única variación de haber cocido el bizcocho en un molde con agujero.
*****
- 300 gr de harina
- 200 gr de mascarpone
- 150 gr de Maizena (fécula de patata)
- 100 gr de mantequilla
- 300 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura para repostería
- la cáscara de 1 limón, rallada
- 2 dl de leche
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
Tamizar la harina con la fécula, la pizca de sal y la levadura.
Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla fundida y el mascarpone, hasta obtener una crema. Poco a poco, incorporar la harina. Untar un molde con bordes altos y espolvorearlo de harina.

Cocer a 180º unos 40 minuto

Buenos días! a todos los que entréis en mi pequeño blog. Este es mi primer y único blog espero que mañana pueda encontrarlo para poneros algo.

Ayer fue mi cumpleaños, ya soy cuarentona. La verdad es que me he animado a hacer este blog, dado que me gusta la cocina, aunque la verdad es que cuando puedo ponerla en practica es solo los fines de semana. Para mi la cocina es un placer, pero para que algo te salga bien necesitas hacerlo con tiempo y que nadie te moleste, osea tranquilamente y disfrutando de la cocina. Después de haber cocinado viene lo mejor que es disfrutar de esa suculenta comida.

Bueno, os cuento también, que yo empecé metiéndome en foros y recopilando de ellas recetas que me parecían interesantes todas ellas os la iré poniendo y comentando las que ya haya experimentado.

Bueno no quiero ser pesada en esta pequeña disertación, así que me despido.